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久々、パン教室

GWはなんだかバタバタしていて、
さらに最近仕事がいそがしくて、
久しぶりのパン教室。

今日は、アーモンドプードル入りのサックリとしたパンと、
ふんわりとしたピザ、ニンジン&ほうれん草の2色食パン。

アーモンドの方は、三つ編み成形。
編み方が意外に難しくて、早く復習しないと忘れそう・・。
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ピザは発酵が少なくても焼けるので、
近々やってみたいなぁ。
パリパリが好きなので、薄力粉だけのものも挑戦してみよう。
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2色食パンはふたつの生地がぐるぐるねじられていて、
すごく色がきれい。でも野菜の味はそんなにしないから、
野菜嫌いな人でも食べられていいな〜。
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なかはこんな感じの色。
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by shiroshikaku | 2008-05-24 21:28 | 料理