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山椒の実

王隠堂農園の山椒の実を買いました。
さっとゆでて、水にさらして、冷蔵。

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山椒ドレッシングをつくりたいな。
それでもあまりそうだったら、オイル漬けにしてみようかな。

# by shiroshikaku | 2014-06-01 09:54

パンを焼いたり、試作をしたり

勤務先のカフェで売るパンの試作をしたり。そして来月から働くお店で出す定食の試作をしたり。あわあわと日々が過ぎていきます・・。

千葉の房総にたまに行くカフェがあって、たまにHPをのぞいて景色をみたりするのだけれど、久しぶりにみて、そこにいるみたいな感覚になった。そこにいるとき、私はとってもほっとしている気がする。

忙しかったり、気持ちが消耗することがあったり、でも「大丈夫」「がんばらなきゃ」とつい全身に力が入って、気がつけば、ずっと心の緊張が続いていたのかなと思います。

でも、そのお店の写真をみていたら「あ、わたしここだ」みたいに、自分の状態を感じて、ホロリとしちゃいました。

部屋に射す、穏やかな西日だったり、植物の陰影だったり、そういうものを見てると、ふっと外界を忘れて、自分だけになれる気がする。

そういうもののなかに、自分の身を置く事は、とってもとっても大事。
少なくとも自分にとっては。

# by shiroshikaku | 2014-05-26 16:40

タマ苔盆栽

先日行った京都でタマコケを買い、
郵送してもらったのが届いた。
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苔と土と
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器。
お店の人が焼いているそうな。
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土はツートンカラーになっていて、
荒いものを下へしく・・ということなのだろうと、
そうしてみた。
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はい、ツー

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トン、です。
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苔をもって、おしまーい。
こんなんでいいんでしょうか・・？
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壁掛け用の苔盆栽はこんなかんじ。
針金はサービスでつけてくれました。
タマ苔盆栽_b0036340_18211171.jpg

こけをもったら、
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ひっぱるでガス。
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お店でとった写真はこちら。
うしろはねじって留めるだす。
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すごくいい方でした。
わからないことがあったら
営業日に問合せくださいとのこと・・。
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ベランダが、苔ファームに変身しました。
うへへ。
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# by shiroshikaku | 2014-02-08 18:44 | 生活

苔盆栽教室




苔盆栽教室にいってきました。


手順を記録かねて書いておきます。
まずは、器にネットをしき、針金をこのようにして刺します。
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そして裏から針金を曲げて固定します。
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次に、砂をしき、メインとなる石を置きます。
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だいたい位置をきめたら、練ったケト土なるものを
固定用にしきます。
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次に、また砂を少し入れ、
好きな植物を置きます。
少し根っこを切ったほうが安定がいい。
植物の下にはケト土を入れます。
黄金石ショウ（背が高いやつ）、茶筅羊歯（チャセンシダ、左の）、
麒麟草（きりんそう、赤いの）を選びました。
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苔を選んで、空いているところにしきます。
こちらも、少し根を切り、ケト土をしきます。
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最後にアクセントとなる苔をピンセットで差し入れ完成です。
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完成です。
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友達の苔盆栽。
センスある〜。
ちょっとジェラシー！
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先生の。
しょ、小宇宙が見えます！
自分があるけるような道をつくることが
ポイントなのかもなぁ・・。
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# by shiroshikaku | 2014-02-08 18:11 | 生活

預かりワンコ

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保護犬の里親募集活動をされている方から、ボランティアで犬を預かりました。
最初はおびえていたワンコですが・・・


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だんだん慣れて来て

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くつろぐようになって

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くりんとした目でこっちを見るようになって

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怯えて歩けなかったお外も歩けるようになって


そしたら急に里親さんが見つかり、バタバタとお別れになりました。
ワンコ、かわいいな〜
いつか飼いたいなぁ！
# by shiroshikaku | 2014-02-08 17:55 | 生活
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