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王隠堂農園の山椒の実を買いました。
さっとゆでて、水にさらして、冷蔵。

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山椒ドレッシングをつくりたいな。
それでもあまりそうだったら、オイル漬けにしてみようかな。

# by shiroshikaku | 2014-06-01 09:54
勤務先のカフェで売るパンの試作をしたり。そして来月から働くお店で出す定食の試作をしたり。あわあわと日々が過ぎていきます・・。

千葉の房総にたまに行くカフェがあって、たまにHPをのぞいて景色をみたりするのだけれど、久しぶりにみて、そこにいるみたいな感覚になった。そこにいるとき、私はとってもほっとしている気がする。

忙しかったり、気持ちが消耗することがあったり、でも「大丈夫」「がんばらなきゃ」とつい全身に力が入って、気がつけば、ずっと心の緊張が続いていたのかなと思います。

でも、そのお店の写真をみていたら「あ、わたしここだ」みたいに、自分の状態を感じて、ホロリとしちゃいました。

部屋に射す、穏やかな西日だったり、植物の陰影だったり、そういうものを見てると、ふっと外界を忘れて、自分だけになれる気がする。

そういうもののなかに、自分の身を置く事は、とってもとっても大事。
少なくとも自分にとっては。

# by shiroshikaku | 2014-05-26 16:40
先日行った京都でタマコケを買い、
郵送してもらったのが届いた。
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苔と土と
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器。
お店の人が焼いているそうな。
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土はツートンカラーになっていて、
荒いものを下へしく・・ということなのだろうと、
そうしてみた。
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はい、ツー

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トン、です。
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苔をもって、おしまーい。
こんなんでいいんでしょうか・・?
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壁掛け用の苔盆栽はこんなかんじ。
針金はサービスでつけてくれました。
タマ苔盆栽_b0036340_18211171.jpg

こけをもったら、
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ひっぱるでガス。
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お店でとった写真はこちら。
うしろはねじって留めるだす。
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すごくいい方でした。
わからないことがあったら
営業日に問合せくださいとのこと・・。
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ベランダが、苔ファームに変身しました。
うへへ。
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# by shiroshikaku | 2014-02-08 18:44 | 生活



苔盆栽教室にいってきました。


手順を記録かねて書いておきます。
まずは、器にネットをしき、針金をこのようにして刺します。
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そして裏から針金を曲げて固定します。
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次に、砂をしき、メインとなる石を置きます。
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だいたい位置をきめたら、練ったケト土なるものを
固定用にしきます。
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次に、また砂を少し入れ、
好きな植物を置きます。
少し根っこを切ったほうが安定がいい。
植物の下にはケト土を入れます。
黄金石ショウ(背が高いやつ)、茶筅羊歯(チャセンシダ、左の)、
麒麟草(きりんそう、赤いの)を選びました。
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苔を選んで、空いているところにしきます。
こちらも、少し根を切り、ケト土をしきます。
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最後にアクセントとなる苔をピンセットで差し入れ完成です。
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完成です。
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友達の苔盆栽。
センスある〜。
ちょっとジェラシー!
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先生の。
しょ、小宇宙が見えます!
自分があるけるような道をつくることが
ポイントなのかもなぁ・・。
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# by shiroshikaku | 2014-02-08 18:11 | 生活
預かりワンコ_b0036340_17501454.jpg

保護犬の里親募集活動をされている方から、ボランティアで犬を預かりました。
最初はおびえていたワンコですが・・・


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だんだん慣れて来て

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くつろぐようになって

預かりワンコ_b0036340_17531914.jpg

くりんとした目でこっちを見るようになって

預かりワンコ_b0036340_17534376.jpg

怯えて歩けなかったお外も歩けるようになって


そしたら急に里親さんが見つかり、バタバタとお別れになりました。
ワンコ、かわいいな〜
いつか飼いたいなぁ!
# by shiroshikaku | 2014-02-08 17:55 | 生活