フォッカチア&ピタ

フォッカチアには、うちの畑のトマトをセミドライにしてオイルに漬けておいたものをトッピング。粗塩とベランダのローズマリーもふりかけてみた。
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うまー!!

セミドライトマト、じっくり食べたのは初。甘くておいしい。
薄力粉入りの生地を久々つくったけど、ふんわりで焼きたてペロリと食べてしまった。
深夜にもかかわらず。。

ピタパンは、オーブンの高温が弱いからか、短時間でふくらまず、微妙に焼きが甘い。
袋状にはなったので、すこしずつ向上したいと思います。

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by shiroshikaku | 2011-01-11 00:05 | パン